Kadayıflı Muz Dolgulu Kek

Puf puf sünger keki çok seviyoruz. En basit haliyle çay saatimize konuk olduğunda da krema ve taze meyvelerle süslenip püslenip doğum günü pastamız olduğunda da.
Bu sefer de puf kekin üzerine tahta kaşığın tersiyle delikler açıyoruz. Bu delikleri hazırladığımız muzlu pudingle dolduruyoruz ve dinlendiriyoruz. Dinlendirdikçe ortaya çıkan güzelliğini demli bir çay veya kahveyle servis ediyoruz.
Biz bu güzelliği kaplamak için biz çıtır çıtır kadayıf kullandık, yanında da muz dilimleri. Siz dilerseniz karamel sos veya çikolata sosla servis edebilirsiniz. Tarifimizin videosunu şöyle bırakalım, gerisi size kalsın. Afiyetler olsun.
 

Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek Harcı İçin:

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 Su Bardağı Un
• 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin

Muzlu Puding İçin:

• 500 Ml. Süt
• 2 Yemek Kaşığı şeker
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 2 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
• 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
• 1,5 Adet Muz
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 200 Gram Kadayıf

Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekin Hazırlanışı:

1. Fırını 170 dereceye ısıtın.
2. Yumurta ve şekeri çırpın.
3. Kabaran yumurta ve şekere diğer malzemeleri yavaş yavaş ilave edin.
4. Tüm malzemeyi ekledikten sonra karıştırmaya spatulayla devam edin.
5. Küçük boy kare borcamı yağlayıp, unlayın.
6. Hazırladığınız kek harcını yağlayıp unladığınız kalıba dökün.
7. 15-20 dakika kürdan yardımıyla kontrol ederek kekinizi pişirin. Pişen kekinizi soğumaya bırakın.

Muzlu Pudingin Hazırlanışı:

1. Süt, şeker, mısır nişastası ve pirinç ununu ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpma teliyle çırpın.
2. Tereyağını ilave edin ve çırparak eritin. Bu sırada ezilmiş muzu da ilave edin ve soğumaya bırakın.
3. Soğuyan kekin üzerine tahta kaşıkla delikler açın.
4. Hazırladığınız muzlu pudingi deliklere dolacak şekilde tüm kekin üzerini kaplayın.
5. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
6. Kızarmış kadayıfla tüm pudingin üzerini kaplayın ve muz dilimleriyle servis edin.