Kabaklı Patatesli Fırın Mücver

Fırında pişmiş, patatesli kabaklı nefis kokusu pişerken tüm evi saracak, az unlu ve bol sağlıklı, bir o kadar da lezzetli enfes bir tarif. Bu tariften sonra börek yapmazsınız artık çünkü börek tadında dilim yemesi pek güzel bir nefislik. İçinde peynir var, maydanoz var, taze soğan var dere otu var. Tek kelimeyle bol sebzeli ve leziz bir tarif. Yapılışı çok kolay olan bu nefis mücveri ister kahvaltıya, ister ara öğüne ve hatta ana öğüne yapın. Hepsine ayrı ayrı çok yakışacağına eminiz. Hadi şimdiden ellerinize sağlık.

Kabaklı Patatesli Fırın Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Yumurta
• 3 Adet Kabak
• 3 Adet Patates
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1/2 Demet Dereotu
• 4-5 Dal Taze Soğan
• 100 Gram Beyaz Peynir
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Üzeri için:

• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Kabaklı Patatesli Fırın Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabakları ve patatesleri derince bir kaba rendeleyin.
2. Üstüne ince doğranmış maydanozu, dere otunu ve taze soğanları ekleyin.  Ufalanmış peyniri ve yağı da ilave edin.
3. Yumurtaları ayrı bir kapta baharatlarla birlikte çırpın ve karışımın üstüne dökün, unu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
4. Yağlanmış bir borcama karışımı dökün ve üstüne zeytinyağı ile karıştırdığınız kırmızı toz biberi sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
5. Fırından alın ve dilimleyerek servis edin.Servis ederken yanında baharatlı yoğurt da verebilirsiniz.  Afiyetler olsun!