Evde bu tarifi hazırlamak hiç de zor değil! Akışkan çikolatası ve incecik hamuruyla İzmir bomba tarifi hazırlamaya buyurun. Kokusu tüm mutfağa dolacak.
İzmir Bomba Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 Su Bardağı ılık Su
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1,5-2 Su Bardağı Un
Hamur için:
- 1 Kavanoz Sürülebilir çikolata
İçi için:
İzmir Bomba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tatlımızın hamuru için derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım.
- Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
- Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
- Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarda çalıştırın.
- Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
- Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 veya 20 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
- Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
- Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
- Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan, kolayca yapabilirsiniz.
- Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
- Hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile keselim.
- Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurun tepsiye yapışmaması ve tepsinin kirlenmemesi için tercih ediyorum.
- Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
- Tüm bezelerimiz bitene kadar sırası ile aynı işlemi uygulayalım.
- Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220°C ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim.
- Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde pişirmelisiniz. Afiyet olsun.
