Ispanaklı Peynirli Lahmacun

Milletçe hamur işlerine olan düşkünlüğümüz malum. Hazırlamayı da yemeyi de çok seviyoruz. Kahvaltı, öğle yemegi, beş çayı, akşam yemeği demeden her öğünde tüketebilecek kapasitemiz var. Hal böyle olunca da, yeni lezzetler denemek, yeni tarifler hazırlamak kaçınılmaz oluyor.
Bunca zaman etli, bol baharatlı tükettiğimiz lahmacun, ıspanaklı-peynirli harçla buluşuyor. Mayasız hazırladığımız, incecik açtığımız hamurlar, her yanına yayılmış harçla kaplanıp, kısa sürede pişiyor, çıtır çıtır enfes bir lahmacuna dönüşüyor. Size de afiyetle yemesi düşüyor!

Ispanaklı Peynirli Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı ılık Su

İç harcı için:

• 500 Gram ıspanak
• 400 Gram Beyaz Peynir
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Ispanaklı Peynirli Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için:

1. Unu eleyerek derin bir kaba alın ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırın.
2. Unun ortasını hafifçe açarak suyu ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

İç harç için:

1. Ispanakları güzelce yıkayıp blenderdan geçirin.
2. Peyniri ıspanağın içine ufalayın.
3. Pul biber ve zeytinyağını da ekleyerek güzelce karıştırın.
4. Hamuru 8 eşit bezeye ayırın ve her birini ince bir şekilde açın.
5. Üzerlerine ıspanaklı peynirli karışımı yayın.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında orta rafta 10-12 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.