Ispanaklı Makarna

Kim sevmez ki makarnayı?
Çocukluğumuzdan başlayıp büyüdükçe başka ne şekil de yapılabilir diye düşünüp her makarna gününden farklı lezzetler çıkaranlarımız yok değildir. Ben de bu kadar güzel olacağını bilmeden bi’ tarif çıkarmış oldum.
Çeşit çeşit yapılabilen makarnayı bir de böyle bol sebzeli benim usulüm denemenizi öneririm.

Ispanaklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Paket Yüksük Makarna
• 2 Litre Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Sosu için

• 1 Adet Kapya Biber
• 4 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Havuç
• 2 Adet Domates
• 15-20 Yaprak ıspanak
• 0,5 çay Kaşığı Taze çekilmiş Karabiber
• 0,5 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

Ispanaklı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Makarnayı haşlamak için suyumuzu kayanatalım. Kaynayan suyun içine istediğimiz miktar da tuzu atıp makarnaları ilave edelim.
2. Makarna pişirme süresini kendi damak tadımıza göre ayarlayalım.
3. Kapya biberlerimizi ve yeşil biberlerimizi zeytin yağında biraz soteleyelim. Sertliği gidip kızarmaya başlayan biberlerin üzerine havucu ekleyelim.
4. Havuçlarımızı 1-2 dakika soteleyip üzerine doğramış olduğumuz domatesleri ekleyelim.
5. Dometeslerle pişmesi için sos tenceremizin  2-3 dakika kapağını kapatalım.
6. Yıkayıp hazırlamış olduğumuz ıspanakları sosumuzun içine bırakalım .
7. Tuz karabiber ve pul biber atıp pişen sosumuza tereyağını ekleyelim  ve eritip ocaktan alalım.
8. Haşlanan makarnalarımızı sos ile birleştirelim ve bekletmeden servis edelim.
9. Yoğurt ile yemeniz tavsiyemdir  güzel bi uyum yakalıyorsunuz. Afiyet olsun.