Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan bu tarifi kaydetmeyi unutmayın. Ispanaklı fırında patates, normalde ıspanak yemeyenlere bile kendini hemen sevdirecek.
Ispanaklı Fırında Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Patates
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 500 Gram ıspanak (ayıklanmış Ve Temizlenmiş)
- 1 çay Kaşığı (silme) Karabiber
- 3 çay Kaşığı Tuz
- 2 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Süt
Ispanaklı Fırında Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri halka halka doğrayıp yağını ve baharatlarını ekleyip karıştırarak borcama koyuyoruz. 180 derecelik fırına koyup diğer harçlarımızı hazırlayana kadar pişiriyoruz.
- Ispanaklı harcımızı yapmak için tencereye yağını koyup küp küp doğradığımız soğanı ve sarımsağı koyup soteliyoruz. Doğradığımız ıspanakları da ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Fırında da pişireceğimiz için ıspanaklar sönünceye kadar pişirsek yeterlidir. Ayrı bir tavaya tereyağını ekleyip erimesini bekliyoruz.
- Yağ eridikten sonra ununu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütünü de yavaş yavaş ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
- Beşamel sos ve ıspanaklı harcı karıştırıp borcama döküyoruz. Fırında 15 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerine kaşar peynirini döküp peynirler eriyene kadar pişiriyoruz.
