Yeni yıl coşkusu her yanımızı sardı. Sokaklar, mağazalar, kafeler, restoranlar rengarenk, cıvıl cıvıl. Birçok yere kar da düştüğüne göre yeni yılı karşılamaya hazırız demektir.
Elbette ki bu coşku mutfağımıza, yemeklerimize, hamur işlerimize de yansıdı. Düzinelerce zencefilli kurabiye adamlar, kalıp kalıp tarçınlı kekler pişirildi bile. Şimdi sıra tuzlularda. Milföy hamuruyla hazırlanan çok pratik bir tarifimiz var. Arası ıspanak ve peynir dolgulu, çıtır çıtır bir lezzet. Tüm aileyi bir araya toplayıp keyifle yemelik.
Önce büyük bir özenle şekil verip milföyden çam ağacı hazırlıyor, sonra dallarını koparıp koparıp afiyetle yiyoruz!
Ispanaklı Çam Ağacı Milföy Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Milföy Hamuru
- 100 Gram ıspanak
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Adet Küçük Boy Yumurta
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Üzeri için:
Ispanaklı Çam Ağacı Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ispanağı güzelce yıkadıktan sonra blenderden geçirip parçalayın.
- İnce rende ile rendelenmiş kaşarı ıspanakla karıştırın.
- Yumurtayı da ilave ederek güzelce karıştırın.
- Milföy hamurlarını pişirme kağıdı üzerine alarak çam ağacı şeklinde kesin.
- Parçalardan birinin üzerine ıspanaklı karışımı yayın ve diğer parçayı üzerine kapatarak kenarlarından hafifçe bastırın.
- Ağacın üçgen kısmını 1 parmak kalınlığında şerit şerit kesin.
- Kestiğiniz şeritlerin uç kısımlarından tutarak yukarı doğru kıvırın.
- Ağacınızı pişirme kağıdı ile birlikte tepsiye yerleştirin ve üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.
