İlk Buluşmada Yenebilecek Tek Dürüm

Romantizmi tanımlayacak yemekleri sayacak olsak içerisine dürümü eklemeyi düşünür müsünüz? Eklediniz diyelim, nasıl bir dürüm olurdu? Tam da bunun cevabını veriyorum. Sevdiğiniz kişiye ellerinizle hazırlayacağınız ne olursa olsun kıymetlidir. Biraz muzurluk, rahatlık ve şaşırtma faktörü peşindeyseniz, senin yanında dürüm yiyecek kadar rahat hissediyorum ve keyifliyim demek istiyorsanız aradığınız tarif bu!
Fırında yağ çekmeden pişmiş yumuşacık tavuk parçaları, kadifeden daha yumuşak süzme yoğurt ve çıtır salatalıklar, rokanın ferahlığı, domatesin albenisi ve karşılıklı yeme zorunluluğu olan afrodizyak etkisi yaratan tül gibi kesilmiş kırmızı soğanlar sıcacık lavaşta birleşiyor…
Sizde de ‘Biz bunu yeriz.’ fikri uyandıysa birlikte yapmaya var mısınız?

İlk Buluşmada Yenebilecek Tek Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk marinesi için:

• 2 Adet Tavuk Göğsü
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Adet Limon
• 2 Diş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Servis için:

• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Kase Süzme Yoğurt
• 2 Adet Salatalık
• 5-6 Dal Taze Nane
• 1/4 Adet Kırmızı Soğan
• 3-4 Adet Cherry Domates
• 5-6 Dal Roka
• 4 Adet Lavaş

İlk Buluşmada Yenebilecek Tek Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kase içerisine yoğurt, 1/2 limonun suyu ve kabuğu, doğranmış sarımsak, baharatlar ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
2. İçerisine tavuk parçalarını ekleyip en az bir saat olmak koşulu ile bir güne kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
3. Tavukların fazla sosunu sıyırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında alt üst çevirerek kızarana kadar pişirin.
4. Süzme yoğurdu içerisine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip güzelce çırpın.
5. Salatalıkların çekirdeklerini çıkartıp ince parçalar halinde doğrayın. Taze nane yapraklarını da ince şeritler halinde doğrayıp yoğurtlu karışıma ekleyin.
6. Tavuklar fırından çıkar çıkmaz lavaşları üzerlerine kapatıp lezzetlerinin ve ısılarının bütünleşmesini sağlayın.
7. Lavaşın ortasına salatalık ve yoğurtlu sosu sürün üzerine sırası ile roka, tavuk parçaları, domatesler ve soğanları ekleyip tuz serptikten sonra dürüp afiyetle yiyebilirsiniz.