Ispanağa benzerliğiyle dikkat çeken hoşkıran otuyla yapabileceğiniz nefis ve farklı bir tarif bu. Hoşkıran kavurması onu denemenizi bekliyor.
Afiyet olsun.
Hoşkıran Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Bağ Hoşkıran
- 1/2 çay Bardağı Bulgur
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Domates
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
Hoşkıran Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hoşkıranları bol suda yıkayalım. Aynı ıspanak gibi doğrayıp, yıkadığımız bulgurla beraber haşlayalım.
- Hoşkıranları daha sonra kavuracağımız için çok fazla haşlamayın. Zaten çok çabuk haşlanan bir sebze. Birazcık diri kalabilir. Kavrulunca tam kıvamını alacaktır.
- Ayrı bir tencerede bir miktar tereyağı eritip, zeytinyağını ilave edelim. Yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı kavuralım. Domatesleri küçük küçük doğrayalım.
- Soğanlar kavrulunca domatesleri ekliyoruz. Ara ara karıştırıp kavurma işlemini tamamlayalım.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ilave edip ocağın altını kapatalım. Çok lezzetli bir sebze olup, yemesi de ayrıca keyifli. Şimdiden ellerinize sağlık,afiyet olsun.