Eve mis gibi kokusu yayılan, kendini herkese sevdirme yeteneğine sahip enfes bir tarif; havuçlu tarçınlı cevizli kek tarifi. Halk arasında Issız Adam keki olarak da bilinen bu enfes kek için haydi sizi mutfağa alalım!
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Orta Boy Yumurta
- 1 Su Bardağı (1 Parmak Fazla) Toz şeker
- 1 Su Bardağı Demlenmiş Siyah çay
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket şekerli Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
- 2 Adet Orta Boy Havuç
- 1 Avuç Ceviz Içi (iri çekilmiş)
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır. Sıvı yağ ve çay eklenir hafifçe karıştırılır.
- Kabartma tozu, vanilin, un ve tarçın elenerek eklenir ve karıştırılır. (Un miktarını önce 2,5 bardak alıp, cıvık gelirse ekleme yapın.)
- İnce rendelenmiş havuçlar ve ceviz eklenerek son kez karıştırılır.
- Yağlanmış ve unlanmış kalıba aktarılarak fırına verilir.
- 180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirilir, kürdan testiyle fırından alınır soğuyunca sunum kabına aktarılır.
