Güveçte Kaşarlı Humus

Sofralarımızın vazgeçilmez mezesi geleneksel humusu bir de böyle deneyin… Karşınızda: Güveçte kaşarlı humus tarifi. Evet güveçte! Şimdiden ellerinize sağlık.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi İçin Malzemeler

Humus için:

• 2 Su Bardağı Nohut
• 3/4 Su Bardağı Tahin
• 1 Adet Limon Suyu
• 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Kimyon
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 3-4 Dilim Kaşar Peyniri

Üzeri için:

• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kaşar peynir ve sıcak su dışındaki tüm humus malzemelerini mutfak robotuna ekliyoruz.
2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta eziyoruz.
3. Bu aşamada tahin eklediğimiz bardak ile sıcak suyu ölçüp robota suyu ekliyoruz.
4. Tekrar pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçiriyoruz.
5. Humusumuz hazır, güveç kaba bir miktar humus ekliyoruz.
6. Üzerine kaşar peynir ekleyip kaşarın üzerini de humusla kaplıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200° fırında humusun üzeri kabuklaşıp kaşar peynir eriyene kadar ortalama 15 dakika pişiriyoruz.
8. Zeytinyağına baharatları ekleyip kısık ateşte kavurup üzerinin sosunu hazırlıyoruz. Sosu üzerine döküp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.