Glutensiz Vegan Cheesecake

Limonlu cheesecake sevenler için nefis bir tarifim var. Glutensiz, vegan, rafine şekersiz ve çok sevdiğimiz kaju kremasıyla yapılan ve pişmeyen bu mini cheesecake’e bayılacaksınız.

Glutensiz Vegan Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt katmanı için:

• 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
• 1/2 Su Bardağı Badem
• 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
• 6-7 Adet Hurma

Üst katmanı için:

• 1 Su Bardağı Kaju
• 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
• 2-3 Yemek Kaşığı Agave şurubu
• 1/2 Adet Limonun Suyu Ve Kabuğu

Glutensiz Vegan Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce alt katmanı yapmak için suda bekletip kabuklarını soyduğumuz hurmaları da püre haline getirip diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırıyoruz.
2. Ele yapışan kıvamda bir taban elde ettikten sonra küçük muffin kalıplarına elimizle bastırarak yerleştiriyoruz ve buzlukta en az 15 dakika bekletiyoruz.
3. Kajuları robota atıp çekiyoruz. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip krema haline gelene kadar karıştırıyoruz. (Bir 5-10 dakika sürebilir aralıklı bir şekilde yapın.)
4. Üst katmanı da tabanların üstüne yerleştirip donmaları için buzlukta bekletiyoruz. Afiyet olsun.