Glutensiz Ispanaklı Çilekli Kek

Sagˆlıklı alternatif arayanlara nefis bir glutensiz kek tarifi… Hazırlıklara başlamak için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun. Tadına doyulmayacak!

Glutensiz Ispanaklı Çilekli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Orta Boy Yumurta
• 50 Gram Hindistan Cevizi şekeri
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1,5 çay Bardağı Süt
• 2 çay Bardağı ıspanak Püresi
• 5 Yemek Kaşığı Badem Unu
• 5 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Unu
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Ispanak püresi:

• 1 Su Bardağı Su
• 4 Kök ıspanak Dalı

Sosu için:

• 3 Yemek Kaşığı Mascarpone Peyniri
• 1,5 Yemek Kaşığı Bal

Glutensiz Ispanaklı Çilekli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, Hindistan cevizi şekeri ile tel çırpıcı ile çırpılır. Eritilen tereyağı, sıvı yağ, süt ve ıspanak püresi eklenip karıştırılır.
2. Badem, Hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve vanilya eklenip iyice karıştırılır. Çilek parçaları da eklenip yağlı kağıt serili fırın kalıbına yayılır.
3. Ben 25*11,5 çapında baton kalıp kullandım bu nedenle pişme sürem uzun sürdü, içinin pişmesi için. Daha ince pişirilirse daha kısa sürede pişecektir.
4. En üstüne de bir kaç parça çilek daha eklenir. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirilir.
5. Fırından çıkan ve iyice soğuyan kek ikiye kesilir ve arasına balla karıştırılmış mascarpone peyniri sürülür. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.