Bu tarif sizi İtalya’da limon bahçelerine götürebilir. Kokusuyla, dokusuyla glaze soslu limonlu keki denemenin şimdi tam sırası! Afiyetler olsun.
Glaze Soslu Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 + 1/4 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1/4 çay Kaşığı Karbonat
- 1/4 çay Kaşığı Tuz
- 2 Adet Limon Kabuğu
- 1 Adet Portakal Kabuğu
- 3/4 Su Bardağı şeker
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Su Bardağı Buttermilk
Kek için:
- 1/4 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1/2 Adet Portakalın Suyu
- 1/2 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
Glaze sos için:
Glaze Soslu Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Limon ve portakal kabuklarının üzerine şekeri ilave edelim ve parmaklarımızla ovalım. Bu sayede aroma tavan yapacak.
- Üzerine oda sıcaklığında 2 yumurtayı ilave edip mikserle şeker eriyene kadar çırpalım. Üzerine zeytinyağı ve buttermilk (ya da yoğurt) karışımını atıp çırpma teli ile karıştıralım, bu aşamada artık miksere gerek yok.
- Son olarak un, kabartma tozu, karbonat ve tuz karışımını eleyerek ekleyelim, 1-2 dakika kadar un iyice karışana kadar karıştıralım ve pişirme kabımıza alalım.
- 170 derecede yaklaşık 50 dakika pişen kekimizi soğumaya alalım. (15-20 dakika yeterli.)
- Bu sırada glaze sosta yer alan tüm malzemeleri karıştıralım ve soğumaya başlamış kekimizin üzerine kaşık ile her yerine gelecek şekilde dökelim.