Focaccia

Mis kokulu bir ekmek düşünün, içinde zeytin, sarımsak; üzerinde kekik olsun. Üstelik üzerinin su¨slemesi oyun gibi eğlenceli, resmen bir tuval gibi rengarenk yapabilirsiniz. İtalya’nin göz bebeği, mis kokulu focaccia karşınızda.

Focaccia Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Su Bardağı Un
• 15 Adet Siyah Zeytin
• 15 Adet Yeşil Zeytin
• 15 Gram Kuru Maya
• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 Tatlı Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik

Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kapta ılık suyu, mayayı, çeyrek çay bardağı zeytinyağını iyice karıştırıyoruz. Üzerine unu ve tuzu ilave edip güzelce yoğuruyoruz. 45 dakika kadar üzerini temiz bir bezle kapatıp beklemeye alıyoruz.
2. Sonra altını yağladığımız bir borcama hamuru alıyoruz ve zeytinlerimizi ve sarımsak tozumuzu döküp iyice karıştırıp, borcama hamuru yayıyoruz. Üzerine kalan çeyrek çay bardağı zeytinyağını ve kekiği iyice yedirip süslüyoruz.
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun.