San Sebastian’ın uzaktan kuzeni, sagˆlıklı ve hafif versiyonu olan fit San Sebastian cheesecake ile tanıştırayım sizi. Tadı inanılmaz gu¨zel olan bu tatlı aynı zamanda rafine s¸ekersiz ve beyaz unsuz.
Fit San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 Su Bardağı Ceviz Içi
- 1/2 Su Bardağı çiğ Badem
- 1/2 Su Bardağı Hindistan Cevizi Unu
- 10 Adet Hurma
- 2 Yemek Kaşığı Hurma Suyu
- 1 Yemek Kaşığı Bal
- 1 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
Tabanı için:
- 1 Paket Krema
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 2 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Bal
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya özütü
- 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
Kreması için:
Fit San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm taban malzemelerini mutfak robotuna alalım ve hepsi homojen bir hamur haline gelene kadar çekelim. Yapısı biraz kuru olduysa 1-2 kaşık hurmayı beklettiğimiz sudan ekleyebiliriz. Elinizle 20 cm’lik kelepçeli kek kalıbının tabanına güzelce yayalım.
- Krema için tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Kek kalıbındaki tabanın üzerine dökelim.
- 180 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Üzeri kızarınca fırını kapatalım ve fırının kapağını az aralayıp yarım saat soğumasını bekleyelim.
- Üzerini dilediğimizce süsleyelim.Sonra kalıpta en az 2 saat dolapta dinlendirelim.
