Fıstık ezmesi sevenler için çok lezzetli bir tarifle karşınızdayım! O kadar lezzetli ki anlatamam! Yiyenlerden tam not aldı.
Fıstık Ezmeli Tereyağlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 155 Gram Un
- 1 çay Kaşığı Karbonat
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 120 Gram Fıstık Ezmesi
- 115 Gram Tereyağı (oda Sıcaklığında)
- 125 Gram Esmer şeker
- 50 Gram Toz şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Vanilya
Fıstık Ezmeli Tereyağlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırınınızı önceden 175-180 dereceye ayarlayın. Tepsinizin üzerine yağlı kağt serin.
- Un, karbonat, tuz ve vanilyayı (vanilya özütü kullanıyorsanız bir sonraki aşamada yumurta ile birlikte karıştırın) bir kaseye koyup kenara alın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağınızı, şekerleri, fıstık ezmesini geniş bir kapta iyice çırpın. Daha sonra oda sıcaklığındaki yumurtayı (ve vanilya özütünü) ekleyin ve çırpın.
- Kuru karışımı mikserin düşük hızında çırparak karışıma yavaş yavaş ekleyin.
- Dondurma kepçeniz varsa dondurma kepçesi yardımıyla kurabiye hamurunuzdan alarak yağlı kağıdınıza aralıklı şekilde (baya yayılacaklar) koyun. Dilerseniz bu aşamada üzerlerine biraz toz şeker serpin.
- 10-12 dakika, üstleri fotoğraftaki gibi olana kadar pişirin. (Benim fırınımda 13 dakikada pişiyorlar.)
- Fırından çıkardıktan sonra tepside 5 dakika soğutun, daha sonra ızgara tel üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Afiyet olsun.
