Misafir geldiğinde sofranızda baş köşeye gönül rahatlığıyla kondurabileceğiniz, kendinizi kaptırıp gideceğiniz akılalmaz bir lezzetle tanışın. Fırında patlıcan kebap favori yemeğiniz olacak.
Afiyet olsun.
Fırında Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Kemer Patlıcan
- 3 Adet Domates
- 3 Adet Biber
- 300 Gram Kıyma (arzuya Göre Dana/kuzu Karışık)
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Adet Soğan
- 2 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Biber
Fırında Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
- Soğanı ve sarımsakları rendeleyin. (Dilerseniz rondodan geçirebilirsiniz. )
- Kıymayı bir kaba alın. Üzerine tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi ve rendelediğiniz soğan-sarımsakları ekleyip bütün malzeme karışana kadar biraz yoğurun.
- Patlıcanları ikişer parmak kalınlığında dilimlere ayırın. (Boyut konusunda görselden yardım alabilirsiniz) Dilimleme işlemi bittiğinde dilimlerin yerini karıştırmayın patlıcan orjinal şeklinde kalsın
- Etleri küçük birer ceviz boyutunda parçalara ayırın.
- Fırın kabınıza patlıcanın dilimlerini sırayla patlıcan-et-patlıcan olacak şekilde kebabınızı dizmeye başlayın.
- Fırın kabının boş kalan kısımlarına dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı su ilave edin.
- 200 derecelik fırında domates ve patlıcanların piştiğini görene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İlgili Makaleler
