Bildiğiniz karnabahar tariflerini unutun! Karnabahar yemeyenlere bile bu tarifle sevdirebilirsiniz. Et tavuk yemeklerinizin yanına da çok yakışacak.
Gerçi ben tavukla daha çok tercih ediyorum. Kızartma olmadığı için oldukça sağlıklı. Pratikliği ve hafifliğiyle bu tarifi denemelisiniz.
Tarifimizin videosuna aşağıdan ulaşabilirsiniz;
Fırında Garnitür Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Küçük Boy Karnabahar
- 2 Adet Patates
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Kapya Biber
- 8-10 Adet Arpacık Soğan
- 4-5 Diş Sarımsak
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
Fırında Garnitür Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabahar küçük parçalara ayrılıp yıkanır. Patatesler havuçlar kabukları soyulup, küçük küpler halinde doğranır.
- Kopyalar temizlenip iri küpler halinde doğranır. Arpacık soğanlar ve sarımsaklar da eklenir.
- Arpacık sopan yerine küçük soğanları dörde bölüp kullanabilirsiniz. Tuz, baharatlar ve zeytinyağ da ilave edilir.
- Hepsi güzelce harmanlanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır. (Ben hepsini fırın tepsisinde yaptım.)
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda pişmeye bırakılır. İlk 20 dakika sonra garnitürler eşit pişmesi için karıştırılır.
- 20-25 dakika daha pişmeye bırakılır. Yumuşayınca ve kızarınca fırını kapatıp 5 dakika içinde dinlendirebilirsiniz.
- İsteğe göre yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
