Fırında Ağzı Açık Mantı

Şöyle nefis el açması yufkalara kıyma, soğan, tuz ve karabiber eklenerek enfes harç parça parça pay edilir ve bohça şeklinde kapatılır. Haşlanır, yoğurt, sarımsak ve tereyağlı sosla sofradaki yerini alır. Bu leziz tarif hepimizin karnında zilleri çaldırmaya yetiyor da artıyor bile…
Peki ya hiç vaktiniz yoksa ama bu lezzetten da mahrum kalmak istemiyorsanız? O zaman sizi bu enfes tarifle tanıştırmanın vakti geldi!
Hazır yufkayı top top yuvarladığımız kıymalı harçla dolduruyor ve ona yeni bir form kazandırıyoruz. Üstelik çok da kolay. Bu enfes tarifin videosunu sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Mantılar İçin:

• 1 Adet Yufka
• 200 Gram Kıyma
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Yumurta Sarısı

Üzeri İçin:

• 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Sumak
• 1 çay Kaşığı Nane
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Soğanı küp küp doğrayın.
3. Soğan, tuz, karabiber ve kıymayı yoğurarak iyice karıştırın.
4. Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
5. Şeritleri alın ve içine hazırladığınız kıymalı harcı top yaparak aralıklarla yufkaya yerleştirin.
6. Top kıymaların aralarındaki yufkayı parmak uçlarınızla sıkarak birbirine yapıştırın.
7. En uçtan başlayarak dolayın ve yuvarlak formu elde edin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.
9. Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15 dakika pişirin.
10. Fırından çıkar çıkmaz sarımsaklı yoğurt ve baharatlı erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!