Fırın Poşetinde Tavuk

Hey! Size sesleniyoruz sevgili tavukseverler. Tavuğunuzu şöyle yumuşacık, sulu sulu yemek istermiydiniz? Köri soslusu, haşlaması, çıtır çıtır kızaranı bir yana, fırında pişeni ayrı şahane oluyor. Bu konuda hem fikiriz.
Ama fırına attığımızda hafif kurumaya da başlıyor. Hassas mesele onu yumuşak, sulu sulu pişirmek. Ama çok pratik bir çözümü de mevcut. Fırın torbası…
Tavuk bagetler bu kez sebzelerle bir torbanın içine giriyor. Fırının sıcacık kollarında ağır ağır pişmeye bırakılıyor. Çıktığında ise lokumu kıskandıracak kadar yumuşacık bir hal alıyor. Çatalı değdirdiğinizde dağılacak kadar nefis, sulu sulu… Üstelik sebzelerle birlikte piştiği için besin değerine de değer katıyor. Yanına nefis bir salata ve pilavla, sofraların en pratik, en lezzetli öğünlerinden birini hazırlayabilirsiniz.
O zaman açılsın fırın torbaları, buluşsun sebzeler ve tavuklar…
 

Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Adet Tavuk Baget
• 2 Adet Orta Boy Patates
• 1 Adet Büyük Boy Kabak
• 1 Adet Büyük Boy Havuç
• 3 Diş Sarımsak

Marinesi için:

• 2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Üzeri için:

• 2-3 Dal Taze Biberiye

Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuğunuzu marine ederek işe başlayın. Derin bir kabın içine zeytinyağı, tuz ve baharatları alın. İyice karıştırın.
2. Ardından içerisine bagetleri koyun ve harmanlayın. Yaklaşık 20 dakika marine edin.
3. Havucun ve patateslerin kabuklarını soyarak yuvarlak bir biçimde doğrayın.
4. Kabağı iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan yuvarlak bir şekilde doğrayın.
5. Marine edilmiş tavuğun üzerine sebzeleri ekleyin. Son olarak sarımsakların kabuklarını çıkararak, ortadan ikiye bölerek ilave edin.
6. Tavuk ve sebzeleri iyice karıştırın.
7. Tüm malzemeleri fırın torbasının içine aktarın. Torbanın ağzını bağlayın. Birkaç yerinden minik delikler açın.
8. Bir fırın tepsisi ya da fırın kabı hazırlayın. Fırın torbasını yerleştirin. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Piştikten sonra fırın torbasından bir tabağa aktarın ve üzerini taze biberiye ile süsleyerek servis edin.