Fırından yeni çıkmış kek kokusunu sevmeyen yoktur. Hele bir de bu kekin içerisinde fındık gibi, piştikçe daha da güzel kokan bir malzeme varsa, gönüllere taht kurar. Fındıklı kek tarifi, lezzetini sadece fındıktan değil, içeriğindeki demlenmiş çay ve kakaodan alan farklı bir kek tarifi. Karşınızda yemelere doyamayacağız, tadı nefis mi nefis: Fındıklı kek tarifimiz.
Eğer klasik kek tariflerinden sıkıldıysanız, bu kek tarifi sizin için yaratılmış olabilir. Fındıklı keki hava almayacak şekilde muhafaza ederseniz tazeliğini birkaç gün daha korumuş olacak, çay keyfinizi ikiye katlamış olacaksınız. Gelin biz bu fındıklı keki tüm misafirlerimize, miniklerimize yapalım, bu lezzeti tüm sevdiklerimizle paylaşalım! Şimdiden ellerinize sağlık, fındıklı kekin keyfini doyasıya çıkarın.
Fındıklı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 225 Gram Tereyağ
- 325 Gram Pudra şekeri
- 1 Su Bardağı Demlenmiş Siyah çay
- 250 Gram Un
- 1+1/2 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 5 Yemek Kaşığı Ekmek Kırıntısı
- 5 Yemek Kaşığı Kakao
- 120 Gram Fındık
Fındıklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını önceden 170 derecede ısıtın.
- Büyük bir kabın içerisinde yumurta sarılarını, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
- Yavaş yavaş çayı ekleyerek çırpmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, ekmek kırıntıları ve kakaoyu bir kapta karıştırın.
- Fındıkları ne çok iri ne çok ince olacak şekilde parçalayın ve unlu karışıma ekleyin.
- Unlu karışımı çaylı karışıma ekleyin, alttan üste doğru karıştırarak unların gözden kaybolmasını sağlayın.
- Yumurta beyazlarını kar haline gelene dek çırpın ve diğer karışıma çok karıştırmadan ekleyin.
- 23cm’lik bir kek kalıbını iyice yağlayın ve hafif unlayın. Kek karışımını kalıba dökün.
- 170 derecede 1 saat pişirin ve fırından çıkarınca da en az 20 dakika dinlendirin.
