Tam ölçülü mükemmel bir tarif. Pizza sevenleri buraya alalım evde yapmak çok kolay. Bol malzemeli, hamuru nefis bir lezzet çıkıyor fırından. Karşınızda: Ev yapımı sucuklu pizza tarifi.
Ev Usulü Sucuklu Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 3-3,5 Su Bardağı Un
- 1 çay Kaşığı Toz şeker
- 300 Ml. ılık Su
- 1 Paket Yaş Maya
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
Hamuru için:
- 1 Adet Büyük Boy Domates
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 çay Kaşığı Fesleğen
- 1/2 çay Kaşığı Kekik
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
Sosu için:
- 100 Gram Sucuk
- 100 Gram Zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Üzeri için:
Ev Usulü Sucuklu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak hamurumuzu yapmak için bir kapta unu ve tuzu karıştırıp ortasını açıyoruz. ( unun azını bölelim kontrollü ekleyelim)
- Ilık su ile mayayı şekeri bir kapta karıştırıp eritiyoruz. Unun ortasına zeytinyağı ve mayalı suyu yavaş yavaş dökerek elimizle karıştırarak ekliyoruz.
- Kıvamına göre böldüğümüz unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamuru iyice yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim. Bir kaba alıp ağzını streç veya bez kapatıp 50 dakika kadar dinlendirip mayalandıralım.
- Sosumuzu hazırlayalım domatesi rendeleyelim yağı ve baharatları ekleyelim. Sosumuz hazır. Ardından pizza için gerekli malzemeleri doğrayalım.
- Mayalanan hamurun havasını alıp 2 parçaya bölüp elimizle yuvarlayalım unlanmış tezgahta yuvarlak ince olacak şekilde açalım.
- Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyalım üzerine çatalla delikler açalım ( kağıt yoksa un serpelim) Önceden ısıtılmış fırında hamuru 180 derecede 8-10 dakika pişirelim.
- Çıkartıp üzerine sosu sürüp doğranmış biberi zeytini sucuğu peyniri düzleyelim 15 dakika peyniri eriyince sucuklar hafifi kızarana kadar kontrollü pişirelim. Ve pizzalar hazır, afiyet olsun.
