Etli Bezelye

Sevgili Barış Manço’nun dediği gibi; Nasıl anlatsam bilemiyorum Her gün yesem yerim sanırım, hele çocuğumun asla hayır demeyeceğine emin olduğum kadar lezzetli, aynı zamanda da hızlı bir yemek.

Etli Bezelye Tarifi İçin Malzemeler

• 300 Gram Kuşbaşı Dana Eti
• 3 Adet Havuç
• 3 Adet Patates
• 3 Su Bardağı Su
• 1 Kilogram Bezelye
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Etli Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencere seçiyoruz, mümkünse döküm olsun, lezzet katıyor ve güveç gibi pişiyor.
2. Isınmış tenceremiz içine yıkayıp süzdüğümüz etlerimizi ekleyip karıştırarak yüksek ateşte mühürlüyoruz.
3. Hemen ardından zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyip 3-4 dakika çevirdikten sonra, küp küp doğranmış havuçlarımızı da ekleyip biraz yumuşayana kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine 1 bardak su ekleyip 10 dakika kapağı kapalı etlerin yumuşamasını bekliyoruz.
5. Üzerine salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup, bezelye ve patateslerimizi, baharatlarımızı ve 2 bardak su daha ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı 15-20 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.