”Etim pişirirken sertleşiyor” sorununu çözmeye geliyor bu nefis yemek tarifimiz. Et tarifleri arasında en klasiklerden sayılan et sote tarifi buyurun. Bu tarifle et sote denediğinizde pişirdiğiniz etler lokum kıvamında ve yumuşacık oluyor. Lezzet seviyesi içerisine konan domates, soğan ve biberle birlikte zirveye çıkıyor. Bu zamana kadar denediğiniz hiçbir et sote tarifinden bu denli iyi bir sonuç almadığınızdan eminiz. Karşınızda tüm püf noktaları ve lezzet sırlarıyla yumuşacık pişen et sote tarifi.
Etli yemeklerin en kolay ve en dikkatli şekilde pişirilmesi de şart olan tariflerinin başında geliyor kendileri. Yüksek ısıda mühürlemek, soğan ve domatesini mutlaka ilave etmek şart. Yanına bir pilav ve salatayla en şahane öğüne dönüşüyor. Adım adım resimli anlatımıyla et sote tarifimizi denemeye davetlisiniz.
Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 600 Gram Sotelik Dana Eti
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 3 Adet Orta Boy Yeşil Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1/2 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Döküm bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 1 adet yemeklik ince doğradığınız soğanları tavaya ekleyin.
- Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ekleyin ve sotelemeye devam edin.
- Sotelik doğradığınız 600 gram dana etini ilave edin.
- Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan mühürleyin.
- Dış kısmı renk alan etleri aralarda karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
- 3 adet soyulmuş, doğranmış domatesi ekleyerek karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.
- Bir tatlı kaşığı domates ve yarım tatlı kaşığı biber salçasını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyin.
- Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
- Etleri yumuşayan soteyi, lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
