Elmas Kurabiye

Görüntüsüyle iştah açan, misafirlerin gözdesi olan, lezzetli mi lezzetli bir kurabiye tarifimiz var: Elmas kurabiye! Öyle güzel bir görüntüsü var ki yemeye kıyamıyorsunuz!
Oldukça pratik hazırlanan kurabiye hamurunun ardından elmas görüntüsünü vermek için her mutfağın ana malzemelerinden olan toz şekerden faydalandık. Piştikten sonra da akışkan çikolata kreması ile son dokunuşu yaptık. Bir tepsi yetmez dedik, tam iki tepsi kurabiye çıkardık! Çayın yanında pek de güzel gitti. O zaman videolu tarifimizi sizinle paylaşıyoruz, çay keyfinize keyif katmaya geliyoruz. Şimdiden afiyet olsun!
 

Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 250 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağ
• 1 Adet Yumurta
• 1 çay Bardağı Pudra şekeri
• 1 Paket Vanilin
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3,5 – 4 Su Bardağı Un
• 2,5 Yemek Kaşığı Kakao

Bulamak İçin:

• 1 Su Bardağı Toz şeker

Üzeri İçin:

• 150 Gram çikolata Kreması

Elmas Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaseye oda ısısında beklemiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra azar azar unu da ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.
2. Kıvam alan hamurun üzerine son olarak kakaoyu da ilave edip, tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 25 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve tam ortasından parmağınızı bastırın.
4. Kurabiye hamurlarını toz şekere bulayın ve pişirme kağıdı serili pişirme tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 11 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı gitmiş olan kurabiyelerin çukur kalan kısmına sıkma poşetine aldığınız çikolata kremasını sıkın ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.