El Açması Kabaklı Börek

El açması kabaklı börek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.

El Açması Kabaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 1 çay Bardağı ılık Süt
• 3 Su Bardağı ılık Su
• 1 Paket Maya
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı şeker
• 1-2 Su Bardağı Un

İç Harcı İçin:

• 2 Adet Kabak
• 2 Adet Domates
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Diş Sarımsak

Üzeri İçin:

• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

El Açması Kabaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamurumuzu yoğuralım, unu kontrollü azar azar ekleyin, hamuru mayalandırın.
2. İç harç için önce soğanı yağ ile kavurun. Bir tatlı kaşığı salça ve doğradınız domatesleri ekleyip tekrar kavurun.
3. Küçük küçük doğradığınız kabakları ekleyin, sarımsak ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. İç harcı soğumaya bırakın.
4. Hamurunuzdan 12 beze yapın, küçük bezeler olsun. 6 tane altına, 6 tane üstüne olacak şekilde tek tek açın.
5. Tepsinize yayın, arasına iç harcınızı ekleyin, üstü için de aynı işlemi uygulayın. 6 tane bezeyi üst üste açıp üzerine koyup kesin.
6. Üzerine sosu sürüp kesseniz daha iyi olur ve 200 derece fırında 20-25 dakikada pişiyor afiyet olsun.