Ekşili Enginar

Adeta bir Ege sofrası… Karşınızda: Ekşili enginar tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden afiyet olsun.

Ekşili Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 5 Adet Enginar
• 1 Avuç Taze Nane
• 1 Avuç Kabak çekirdeği Içi
• 1/2 Adet Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Hardal
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Tutam Tuz

Ekşili Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Limon suyu, hardal, zeytinyağ, sarımsak tozu ve tuzu küçük bir kavanozda çalkalayın.
2. Bebek enginarları yatay olarak ikiye bölüp buharda 10 dakika kadar haşlayın.
3. Enginarları servis tabağına alıp üzerine sosu ilave edip karıştırın.
4. Doğranmış taze nane ve kabak çekirdeği ile süsleyin. Afiyet olsun.