Bildiğiniz üzere “dük” bazı Avrupa ülkelerinde kral veya prensten sonra gelen en soylu kişilere verilen ünvan. Düşes de dükün eşine verilen ünvan malumunuz. “Bu soylu kimselerin soy ağacını çıkardık da elimize ne geçti?” demeyin. Krema sıkma poşetiyle şekil alıp pıt pıt fırın tepsisine yerleşen bir patates düşünün ki düşes patates tarifi olarak bilinsin, prenses patates tarifi diye anılsın. Böylesine onurlu, bu kadar da gururlu bir patates çeşidini ağırlayacağız bugün soframızda. Artık yanına ne yapılır siz düşünün.
Köftelere şekil verin, etinizi önceden marinasyon karışımında bekletin ya da yapın bir çoban salata olsun bitsin. Düşes patatesi soframızda ağırlamak için haydi mutfağa!
Düşes Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Büyük Boy Patates
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1,5 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Rendelenmiş Muskat Cevizi (arzuya Göre)
- 2 Adet Yumurta Sarısı
Düşes Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış patateslerin üzerine tereyağı, muskat cevizi rendesi ve tuz ekleyip birlikte püre haline getirin.
- Yumurta sarılarını da ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
- Pürüzsüz bir kıvama gelen püreyi, krema sıkma poşetine doldurup arzu ettiğiniz duy ile şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, patatesler hafif bir renk alana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan düşesleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
