Domatesli Galette

Ridvan KARA

Galettenin sürekli tatlı versiyonlarını görüyorum ancak biraz değişiklik yapıp tuzlu olarak tüketmek istedim. Çok ama çok lezzetli oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Domatesli Galette Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 Su Bardağı Tam Buğday Unu
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
1 Adet Yumurta

İç harcı için:

1 Kase Lor Peyniri
1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
6-7 Adet Cherry Domates

Domatesli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle un ile tereyağını karıştırıp iyice birleşmesini sağlıyoruz. Daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir kıvam elde ettiğimizde sarıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
İç harcı için domateslerimizi doğrayıp peynirleri birbirleriyle karıştırıyoruz.
Hamurumuz dinlendikten sonra yağlı kağıt üzerinde açıp önce peynirleri, üzerine de domatesleri ekleyip kenarlarından kıvırıyoruz.
Kenarlarına yumurtanın sarısını sürüp susam, çörek otu vb. döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Hamurunuzun inceliğine göre pişme süresi değişebilir bu nedenle 15. dakikadan sonra kontrol etmenizi öneririm. Afiyet olsun.