Pilavın bizim mutfağımızdaki yeri ayrıdır. Hatta derler ki bir aşçıyı ölçmek için, Fransız ise omlet yaptırılır, eğer Türk ise pilav yaptırılır. Bizim için önemli bir kriterdir yani pilav. Pilavdan bahsederken aklınıza sadece pirinç pilavı gelmesin. Bulgur pilavının yeri özellikle evlerdeki sofralarda bambaşkadır. İşte bu pilavların en ekonomiği, en lezzetlilerinden biri misafir olmaya geliyor bugün sofralarınıza. Karşınızda lezzetiyle ve doyuruculuğuyla, nefis mi nefis: Domatesli biberli bulgur pilavı tarifi!
Et yemeklerinden sebze yemeklerine neredeyse çoğu yemek tarifinin yanına çok yakışan klasik tatlardan birisi o! Tek başına ya da yanında turşuyla da nefis oluyor. Mideninizi bayram ettiriyor! Yedikçe yediren, tam ölçülü domatesli biberli bulgur pilavı tarifimize buyur edelim. Şimdiden ellerinize sağlık!
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 4 Adet Sivri Biber
- 2 Su Bardağı Bulgur
- 4,5 Su Bardağı Kaynar Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı ince ince doğrayın ve yapışmaz tabanlı bir tencereye aldığınız yağda pembeleşinceye dek kavurun.
- Ardından küp küp doğradığınız biberleri ekleyin ve güzelce kavurun.
- Doğradığınız domatesleri ve salçayı da ilave ettikten sonra biraz daha kavurun ve üstüne yıkadığınız bulgurları ekleyin. 4,5 su bardağı kaynar suyu da ilave edip karıştırın.
- Tuzunu da ekledikten sonra kaynamaya bırakın ve tencerenin kapağını kapatıp altını kısın. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp, üstüne bir kağıt havlu serip demini alması için 10 dakika kadar bekleyin
- Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
