Domates Soslu Şakşuka

Ramazanın yarısına gelmişken daha pratik tarifler arıyoruz. Sofralarınıza çok yakışacak lezzetli bir şakşuka tarifi hazırlıyoruz. Yoğurtla servisi ayrı bir ferahlık katıyor.

Domates Soslu Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Patlıcan
• 2 Adet Kabak
• 1 Adet Patates
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Tuz

Sosu için:

• 2-3 Adet Rendelenmiş Domates
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Üzeri için:

• 1 Kase Yoğurt

Domates Soslu Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanlar alacalı soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Kızartmadan önce temiz bir bezle beye havlu kağıtla kurulanır.
2. Diğer sebzeler de küçük küpler halinde doğranır. Sırayla az tuzlanarak kızartılır. ( patates- kabak-patlıcan-biber). Yağları süzülerek servis tabağına alınır.
3. Sosu için malzemeler uygun bir tencerede 10 dakika pişirilir. Ilıkken sebzelerin üzerine aktarılır ve karıştırılır. İsterseniz karıştırmayabilirsiniz.
4. İsteğe bağlı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.