Damla Sakızlı Sebze Güveci

Çeşit çeşit sebzeyi bir araya toplayarak leziz bir tarif deneme zamanı geldi. Bu kez fırında değil, güveç yemeği olarak hazırladığımız sebzelere farklı bir dokunuş da eklemeyi unutmadık. Damla sakızıyla hazırladığımız bu tarif sizi eski yıllara götürecek. Doğru oranda kullanıldığında yemeğe inanılmaz lezzet veren damla sakızı, bu tarifte de etkisini gösterdi diye düşünüyoruz, siz de denemeye ne dersiniz?
Baharatlarla harmanlandığımız damla sakızını çeşitli sebzelerle karıştırıp güvece koyuyoruz ve ortaya mükemmel bir lezzet çıkıyor. Mevsimine göre farklı sebzeler ekleyebileceğiniz bu tarifi, sade pilav veya bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Damla Sakızlı Sebze Güveci Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Tatlı Kaşığı Damla Sakızı
• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Bardak Su
• 2 Adet Domates
• 7 Adet Taze Patates
• 2 Adet Havuç
• 1 Adet Sarı Dolmalık Biber
• 150 Gram Arpacık Soğan
• 2 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Adet Kabak
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Maydanoz

Damla Sakızlı Sebze Güveci Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Damla sakızını havanda döverek toz haline getirin ve geniş bir kaseye alın. Üzerine sıvı yağ ve baharatları ekleyin. Dilimlenmiş sarımsak, domates salçası ve suyu da ekledikten sonra tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
2. Hazırladığınız karışımın içine domatesleri rendeleyin. Böldüğünüz taze patatesleri, iri doğranmış havucu, sarı dolmalık biberi, yeşil biberi, kapya biberi, kabağı ve soyulmuş arpacık soğanı ekleyin.
3. Birleştirdiğiniz malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra güvecin içine yerleştirin. Üzerine tuzunu da serpiştirdikten sonra ortası delinmiş yağlı kağıtla üzerini örtün ve kapağını kapatın.
4. Orta ateşte 15 dakika, kısık ateşte 40 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edin.