Çörek Otlu Mini Kurabiye

Hamarat teyzelerimizin, “Hemen yapıver at buzluğa, misafirin gelince çıkar çayın yanına koyarsın.” dediği tarifler vardır ya şimdi size böyle bir tarif vereceğim.
Hemencecik yapacağız, pişireceğiz istersek hemen yiyeceğiz, istersek buzluğa atacağız ihtiyaç halinde çıkarıp servis edeceğiz.  Bayatlamayan, tadına doyum olmayan, pastaneden aldığımız kuru pastaları anımsatan leziz mi leziz kurabiyemizin tarifini vereyim.

Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 100 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Yumurta
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Bardağı çörek Otu

Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağı, yumurta akını, şekeri, tuzu, kabartma tozunu ve çörek otunu alalım ve iyice karıştıralım.
2. Ardından unu ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuralım.
3. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
4. Ayırdığımız yumurta sarısını, kurabiyelerin üzerine sürelim ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında  üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.