Çörek Otlu Kurabiye

Aslında böreklerin, poğaçaların süslemesinde bol bol kullandığımız çörek otu, şimdilerde faydalarının iyice araştırılmasıyla hayatımızda daha fazla yer alması gerektiğini bize kanıtladı. Eh ona dair daha fazla bilgi almak isterseniz, bu yazımızı inceleyebilirsiniz.Çayınızın yanında afiyetle tüketmelik, ağızda dağılan enfes bir kurabiye tarifi karşınızda! Üstelik bu tadı ve faydalarını beraberinde keyifle tüketeceğinizden eminiz. Çaylar hazırsa yemelere doyamayacağınız enfes bir tarif geliyor: Çörek otlu kurabiye!
Üstelik bu tarifin içinde katı yağ da yok! Şimdi, çay demlendi, sevdiklerimiz karşımızda yerlerini aldıysa, hadi dumanı tüten kurabiyeleri onlarla buluşturma zamanı. Afiyetler olsun.
 

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 Su Bardağı Su
• 1 Adet Yumurta Beyazı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
• 3 Su Bardağı Un

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 2-3 Yemek Kaşığı çörek Otu

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm malzemeleri derince bir kaba alın ve güzelce karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
3. Hamurdan dilediğiniz büyüklükte yuvarlaklar kopararak elinizle yuvarlayın. İster minik minik isterseniz de iri iri yapabilirsiniz.
4. Hafifçe dibini yağladığınız bir fırın tepsisine hazırladığınız kurabiyeleri dizin ve üstlerine de yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Fırını kapadıktan sonra hemen fırından almayın, 5 dakika kadar içinde dinlendirin ve sonrasında çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!