Çörek Otlu Çiçek Kurabiye

Yorgun bir günü kapatırken demlenen çay öyle kuru kuruya gitmez. Yanında atıştıracak bir şeyler olmadığı zaman boynu bükük kalır. İster tatlı, ister tuzlu olsun çaya kurabiyenin her çeşidi de çok yakışıyor. Ama bu kez tercihlerimiz tuzlu kurabiyelerden yana. Çörek otlu nefis bir kurabiye hazırlamak üzere mutfağa doğru gidiyoruz. Bir yudum çaydan, bir ısırık da çörek otlu çiçek kurabiyelerden alıp keyif anlarına giriş yapmanızın garantisi olacak bir tadın altına imza atmak için doğru mutfağa!
Tarif ise pek pratik. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin başrole geçiyor ve diğer malzemelerle buluşup yumuşacık bir kurabiye hamuru oluyor. Ardından çiçek şeklindeki kurabiye kalıplarıyla şekil verilip, önce gözümüze hitap ediyor. Fırına verildiği anda evi saran mis gibi kokusu bir an önce yeme isteği uyandırıyor. Çıkarılıp, bir müddet dinlendirildikten sonra bir tepsiyi yememek için kendinizi zor tutacağınız bir kurabiye haline geliyor.

Çörek Otlu Çiçek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 1 Paket Margarin
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Yumurta
• 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 3 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu

Üzeri için:

• 3 Yemek Kaşığı çörek Otu

Çörek Otlu Çiçek Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırınınızı 170 derecede ısıtmaya başlayın.
2. Unu geniş bir kaba eleyin ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyin.
3. Diğer malzemeleri de ilave ederek yoğurmaya başlayın.
4. Tüm malzemeleriyle birbirleriyle bütünleşip homojen kıvamlı bir hamur olduğunda toparlayın ve streç filme sarın.
5. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
6. Çıkarıp hafif unlanmış tezgahın üzerinde orta kalınlıkta açın. Ardından kalıplarla çiçek şeklini verin ve  kurabiyelerinizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
7. Üzerlerine çörek otu serperek 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.