Çoban Turtası

“Cottage pie” İngiliz ve İrlanda mutfağında sık tüketilen İngiliz kökenli bir yemektir. Bazı ülkeler de ise “Çoban Turtası” olarak da bilinir. Ana malzemesi aslında bildiğimiz kıyma ve püre olan cottage pie çok lezzetli bir ana yemek. Ayrıca hazırlaması da oldukça kolay. Mutlaka deneyin bu lezzete bayılacaksınız.

Çoban Turtası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Adet Büyük Boy Havuç
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Kase Mısır
• 1 Kase Bezelye
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Püre için:

• 5-6 Adet Patates
• 1/3 Su Bardağı Süt
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 Su Bardağı Kaşar Peyniri

Çoban Turtası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı güzelce kavuralım. Üzerine küp küp doğranmış havucu ekleyip soteleyelim.
2. Kıymayı koyalım ve suyunu salıncaya kadar kavuralım.
3. Üzerine baharat ve tuz ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Salçayı ve unu koyup karıştıralım.
4. Üzerine bezelye ve mısırları ekleyip ocaktan alalım. Borcam ya da fırın kabına dökelim.
5. Püre için patatesleri güzelce ezelim ve gerekli malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
6. Kıymalı harcın üzerine dökelim. Bir çatal yardımıyla şekil verelim.
7. Ben sıkma torbası kullandım. Dilerseniz sizde bu şekilde yapabilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun.