Bu tuzlu kurabiyeyi çıtır çıtır olması, ağızda dağılması ve inanılmaz lezzeti sayesinde yedikçe yemek isteyeceksiniz. “Yok ben kendimi tutarım, kontrollü yerim” diyorsanız da, içindeki sirke sayesinde uzun süre taze kalacağı için hiç sorun yok. Çıtır tuzlu kurabiye tarifi için haydi mutfağa!
Çıtır Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1 çay Bardağı Ayçiçek Yağı
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Adet Yumurta Beyazı
Çıtır Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı, ayçiçek yağı, yumurta sarısı, sirke, toz şeker ve tuzu genişçe bir kapta iyice yoğurun.
- Üzerine kabartma tozunu koyun, unu ise yedire yedire ekleyin ve güzelce yoğurun.
- Fırınınızı 200 derecede alt üst ayarda açın.
- Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizin içinde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamuru yumurta beyazına ve sonrasında susam ve çörek otuna batırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Isınmış olan fırınınıza tepsinizi yerleştirin, üstleri hafif kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Kurabiyeleriniz piştikten sonra tepsinizi fırından çıkartın ve oda sıcaklığında soğuyana kadar dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.
