Mantı ama o kadar hafif ve lezzetli ki, kaç tabak yemek istersiniz bilmem. Çıtır çıtır ama içi de bir o kadar yumuşacık. Müdavimi olacaksınız. Afiyetler olsun.
Çıtır Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yufka
- 250 Gram Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Adet Küçük Boy Sıvı Yağ
- 1 Adet Küçük Boy Su
Çıtır Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle rendelenmiş soğanı, karabiberi, tuzu kıymanın içine koyup karıştırın.
- Ardından 1. yufkayı tezgaha alıp ikiye bölün. Üzerine yağlı su karışımından her yerine gelecek şekilde sürün.
- Yufkanın geniş yerine kıymalı harcı ince bir şekilde koyup rulo yapın.
- İki parmak kalınlığında kesin.
- Tüm yufkalara aynı işlemi yapın. Tepsiye dizin.
- Kalan su yağ karışımını yufkaların üzerine sürün.
- Fırında pişirin. Yoğurt ve sos dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
