Çırpılmış Yumurtalı Avokadolu Tost

Bazı tarifler vardır, hafta sonlarının varlığı onlarla güzelleşir. Bazı tarifler de pratik gözükür ama aceleye gelmemelidirler.
Eminim ki ilk fırsatta deneyeceğiniz, pratik ama aceleye gelmemesi gereken, hazırlarken de yerken de tadının çıkarılması şart olan ve hafta sonunun varlığını böyle böyle güzelleştiren bir tarif okuyacaksınız birazdan.
Yumurtanın her halini seven ama çırpılmış olanına ayrı tav olmuş olan; avokadoyu da markette, pazarda hafif yumuşamış gördüğünde planı yoksa bile anında havada kapanlara gelsin sıradaki tarif.
“Avokado nasıl olgunlaşır, nasıl yenir” diyenlere de yardımcı olmak görevimiz tabii.

Çırpılmış Yumurtalı Avokadolu Tost Tarifi İçin Malzemeler

Avokadolu tost için:

• 1 Adet Avokado
• 1/2 Adet Limon
• 1 Tutam Deniz Tuzu
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Dilim Ekşi Mayalı Ekmek

Çırpılmış yumurta için:

• 2 Adet Yumurta
• 1/3 çay Bardağı Süt
• 1 Tutam Deniz Tuzu
• 1 Tutam çekilmiş Renkli Tane Karabiber

Çırpılmış Yumurtalı Avokadolu Tost Tarifi Nasıl Yapılır?

Çırpılmış yumurta için:

1. İki yumurtayı bir kaseye kırın ve içine sütü ekleyin.
2. Tuz ve karabiber ekledikten sonra karışımı iyice çırpın.
3. Önceden ısıttığınız tavaya yumurtayı dökün ve ocağı orta ateşe getirin.
4. Yumurtanızı tavaya döktükten sonra yaklaşık 1 dakika boyunca tahta kaşığınızla yumurtanızı yavaş yavaş katlayarak tek bir yere toplayın. Bu katlama işlemini yaptıkça yumurtanın kat kat ve dalgalı bir şekilde piştiğini göreceksiniz.
5. Yumurtanın sululuğu gittikten ve kat kat olduğunu gördükten sonra kurumadan tavadan alın.

Avokadolu tost için:

1. Olgunlaşmış avokadoyu ortasından kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın.
2. Dilimlenmiş ya da minik minik kesilmiş avokadoyu bir kasede yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzla birlikte kaşık yardımıyla ezin.
3. Üzerine göz kararı zeytinyağı gezdirdiğiniz ekşi maya ekmeklerinizi tavada arkalı önlü ısıtın.
4. Avokado karışımınızı iki dilim kızarmış ekmeğin üzerine paylaştırın ve çırpılmış yumurtayı da avokadonuzun hemen üzerine ekleyin.
5. Yanına bir de portakal suyu sıkarsanız sizden güzeli yok. Afiyetler olsun!