Çilekli Granola

Çileği o kadar çok seviyoruz ki bütün yaz çilekle hazırlamadığımız tarif kalmadı. Ne dondurmalar, ne smoothieler, ne kekler hazırladık da yine de doyamadık. Son demlerini yakalayıp kışın özledikçe sarılmak için reçel bile yaptık.
Hala az da olsa bulabiliyorken içine girdiği her şeyi güzelleştiren bu tatlış meyveleri sağlıklı atıştırmalıkla birleştirdik. Her haliyle sevdiğimiz, hem kahvaltıda hem ara öğünde kurtarıcımız olan granola barlar çilekle daha bir güzel oldu.
Hadi o zaman başlıyoruz!

Çilekli Granola Tarifi İçin Malzemeler

Granola için:

• 1,5 Su Bardağı Yulaf
• 1/2 Su Bardağı üzüm Suyu
• 1 Su Bardağı Toz Badem
• 1/2 Su Bardağı Iri Kıyılmış Ceviz Içi
• 3 Yemek Kaşığı Kabak çekirdeği Içi
• 20 Adet Hurma

Çilek dolgusu için:

• 1,5 Su Bardağı çilek
• 1 Yemek Kaşığı Bal
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta

Çilekli Granola Tarifi Nasıl Yapılır?

Granola için:

1. Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp blenderden geçirin.
2. Yulaf, toz badem ve üzüm suyunu ekleyerek güzelce karıştırın.
3. Ceviz ve kabak çekirdeklerini karışıma ekleyin.
4. Karışımı 10 dakika buzdolabında bekletin.

Çilek dolgusu için;

1. Çilekleri blenderden geçirin, nişastayı çok az suda çözdürerek çileklere ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak balı ekleyerek karıştırın ve ılımaya bırakın.
2. Buzdolabında dinlenen karışımın yarısını pişirme kağıdı serdiğiniz fırın kabına yayın ve üzerine bastırarak sıkıştırın.
3. Ilıyan çilek sosunu fırın kabına yaydığınız karışımın üzerine yayın.
4. Karışımın kalan yarısını çilek sosun üzerine serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
6. Daha sonra fırın kabından çıkararak pişirme kağıdı üzerinde keserek 10 dakika daha pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.