4 ana malzemeden oluşan inanılmaz lezzetli bir kek. Brownie ve sufleden çok daha hafif ağzınızda eriyen bulut gibi bir kıvam. Yapımı da oldukça pratik!
Çikolatalı Kahveli Unsuz Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 200 Gram Bitter çikolata
- 100 Gram Tereyağı
- 1 çimdik Tuz
- 1/2 çay Bardağı Toz şeker
- 1-2 çay Kaşığı Filtre Kahve
Çikolatalı Kahveli Unsuz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çikolata ve tereyağ derin bir kase alın benmari usulü eritin (ben su dolu çaydanlık üzerinde yaptım). Hafif ılınmasını bekleyin.
- Bu sırada yumurtaları sarı ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
- Şekerin yarısını yumurta beyazına kalan yarısını yumurta sarısına ekleyin. Yumurta beyazlarını katılaşana dek çırpın.
- Yumurta sarısını da içerisinde şeker eriyene dek karıştırın.
- Ilınan çikolata, tereyağı karışımını yumurta sarısına ekleyip karıştırın. Kahve ve tuzu da ekleyin.
- Bu karışımın içerisine köpük halindeki yumurta beyazlarını söndürmemeye dikkat ederek azar azar alttan üste spatulayla nazikçe karıştırarak 2-3 seferde ekleyin.
- 18 cm kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.
- Karışımı dökün önceden ısıtılmış 160 derece fanlı fırında 35-40 dakika kadar pişirin (kürdan testinden neredeyse temiz çıkıyorsa tamamdır).
