Yerken tam bir çikolata hissi veren müthiş tarif… Çikolatalı fındıklı mereng kekte aradığınız tüm lezzetler, tüm dokular mevcut. O zaman hadi mutfağa!
Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 240 Gram Bitter çikolata
- 180 Gram Tuzsuz Tereyağı
- 2 Adet Yumurta
- 4 Adet Yumurta Sarısı
- 90 Gram Kahverengi şeker
- 1 çay Kaşığı Vanilya özü
- 50 Gram Un
- 1/2 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 40 Gram Kavrulmuş Fındık
Kek için:
- 4 Adet Yumurta Beyazı
- 220 Gram şeker
- 1 çay Kaşığı Beyaz Sirke
- 1 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 25 Gram Kakao
Mereng için:
Çikolatalı Fındıklı Mereng Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumasını bekleyin. Ayrı bir kapta 2 yumurta, 4 yumurta sarısı, kahverengi şeker, vanilyayı mikserle çırpın.
- Çikolata karışımını yavaşça ekleyin. Un ve kabartma tozunu da atıp bir tel ile karıştırın ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Mereng için kalan 4 yumurta beyazını çırpın, çok yavaş şekeri, sirkeyi atın ve mikseri hızlandırın.
- Ayrı bir yerde mısır nişastası ve kakaoyu karıştırıp eleyerek üzerine atın ve spatula ile karıştırın. Pişmiş kekin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında mereng kıtır olana kadar 25 dakika pişirin.
