Çikolataya kim hayır diyebilir? Yanında süt, kahve veya çay da olsun. Hamura evdeki damla çikolatayı kullanabilirsiniz ama paket çikolata daha iyi eriyor. Esmer şeker yoksa yerine beyaz toz şeker de kullanabilir ve bu enfes kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Bitter çikolatalı damla kurabiye tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 Gram Tereyağı
- 3/4 Su Bardağı Esmer şeker
- 1/3 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Adet Orta Boy Yumurta
- 1 Adet Orta Boy Yumurta Sarısı
- 1 çimdik Tuz
- 3/4 Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilin
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 125 Gram Bitter çikolata
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı, esmer şeker, toz şeker ve tuz, çırpma teliyle karıştırılır.
- Yumurtalar eklenir, karıştırılır. Toplamda 3 defa olacak şekilde, 3 dakika arayla 15-20 saniye karıştırılır.
- Un, vanilin ve kabartma tozu elenerek eklenir, spatulayla karıştırılır.
- Çikolata eklenip karıştırılır. Hamur üzeri kapalı şekilde yarım saat buzdolabında bekletilir.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 24 adet porsiyonlanır. Önceden fanlı ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 10 dakika pişirilir.
- Pişmemiş ve çok yumuşak gibi görünse de fırından çıkarılır. İlk sıcaklığı çıkınca fırın teli üzerine alınır. Afiyet olsun.
