Beyti Sarma

Sunumuyla sizi zirve yapacak bir tarif… Hazır yufkadan beyti sarma. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Beyti Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 800 Gram Az Yağlı Kıyma
• 1 Adet Rendelenmiş Soğan
• 3 Dilim Bayat Ekmek Içi
• 1 Adet Yumurta
• 1 Diş Rendelenmiş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon

Yufka için:

• 4 Adet Yufka
• 1 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 çay Bardağı Su

Sosu için:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 çay Bardağı Su
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Üzeri için:

• 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
• 1 Avuç Ceviz
• 1 Tutam Maydanoz

Beyti Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Beytimizin malzemelerini köfte gibi yoğuruyoruz.
2. Dörde bölüp dört yufkaya ayrı ayrı köfte malzemesi koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkalara su ve zeytinyağı sürmeyi unutmayın!
3. 3 cm aralıklarla kesiyoruz.
4. Fırın tepsisine diziyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Diğer taraftan salçalı sosu ve sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
6. Fırında pişen beytinin üzerine sosu ve yoğurdu döküyoruz. Maydanoz ve cevizle süslüyoruz. Afiyet olsun.