Beyaz Lahana Çorbası

Kışı kış yapan sebzelerden bir tanesi beyaz lahana. Etli yemeğinden sarmasına kadar pek çok çeşidi yapılıyor hatta yeri geliyor kavrulmuş hali börek içi olarak kullanılıyor. Sebze, protein ve mineral deposu olan beyaz lahananın sağlık yönünden pek çok faydası var. Toksinleri vücuttan atıyor, sindirimi rahatlatıyor, kür olarak kullanıldığında çorbası ya da suyu zayıflamaya yardımcı oluyor.

Lahana çorbası tarifini sıcak tavuk suyuyla hazırladık biz, küçük bir yaramazlık yapıp az miktarda kavrulmuş unla kıvam verdik. Havuç, kuru soğan ve çok az miktarda acı biber salçasıyla tatlandırdık. Gribe davetiye çıkarmamak için şifa niyetine sıcak sıcak içtik onu, evinizde siz de yapın istedik.

Lahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 yemek kaşığıtereyağı
• 1 adetorta boy beyaz lahana
• 1 adetorta boy kuru soğan
• 1 adetorta boy havuç
• 1 yemek kaşığıun
• 1/2 tatlı kaşığıacı biber salçası
• 5 su bardağısıcak tavuk suyu (ya da sıcak içme suyu)
• 1 çay kaşığıtuz
• 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber