Bal Kabağı Mezesi

Vitamin bombası bal kabağını, tatlısı dışında bir de böyle denemeyi mutlaka değerlendirmelisiniz. Sıcacık rengi ve nefis tadıyla, değişik mezeler arayanlar için harika bir alternatif.

Bal Kabağı Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Kilogram Bal Kabağı
• 5 Yemek Kaşığı Kaşar Loru
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1/2 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 2 Diş Sarımsak

Süslemek için:

• 1-2 Dal Maydanoz
• 1 Adet Ceviz Içi
• 1 çay Kaşığı Keten Tohumu
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Bal Kabağı Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bal kabaklarını kabaca doğrayarak buharda pişirelim(isterseniz haşlayabilirsiniz de).
2. Kabaklarla birlikte, lor peyniri, zeytinyağı, limon, sarımsak ve baharatları blenderda pürüzsüz hale gelinceye kadar ezelim.
3. Servis tabağına alıp, maydanoz, ceviz, keten tohumuyla süsleyelim. Üzerine zeytinyağını gezdirelim.