Baklavalık Yufkadan Tava Böreği

Kalan baklavalık yufkalarla tavada, çay demlenene kadar dışı çıtır içi yumuşacık, kolay börek tarifim var.
Fırında pişirirken de bu sosu kullanıyorum. İç malzeme tercih ettiğiniz gibi olabilir. Kahvaltıya, çay saatlerine çok yakışır…

Baklavalık Yufkadan Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

• 8-9 Adet Baklavalık Yufka

Sos için:

• 1/2 Su Bardağı Süt
• 1/4 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Orta Boy Yumurta
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Kajun Baharatı
• 1/4 çay Kaşığı Tane Karabiber

İçi için:

• 4 Yemek Kaşığı Sucuk
• 4 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 3 Yemek Kaşığı Lor Peyniri
• 1 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
• 7-8 Dal Maydanoz

Baklavalık Yufkadan Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sos malzemeleri karıştırılır. Orta boy bir tava sıvı yağla yağlanır. Bütün bir yufka serilir. Sos fırçayla yayılır.
2. Yarım yufka buruşturularak serilir. Sos yayılır.
3. Yufkaların yarısı bitince iç malzeme yayılır. Kalan yufkalarla aynı işlem tekrar edilir.
4. Kenardan sarkan yufka kapatılır. En son kalan sos üzerine dökülür.
5. Kısık ateşte kapaklı pişirilir. Kızarınca tabak yardımıyla  ters çevrilip pişirmeye devam edilir. Hemen servis edilir. Afiyet olsun.