Ağlayan Pasta

Kakaolu ıslak kek ya da brownie’yi andıran kek tabanı üzerinde yer alan çırpılmış krem şanti ve akışkan çikolata sosla birlikte ağlayan pasta, oldukça davetkar! Yumuşacık keki, bol kakaolu çikolata sosu ve krem şantinin müthiş uyumuna şahit olacağınız bu kolay ve pratik, büyük tepside ağlayan pasta tarifini mutlaka denemelisiniz.
Tam kıvamında bir ağlayan pasta yapmak, o hafif ıslak dokusunu da yakalamak bazen bir hayli zor olabiliyor. Ama vereceğimiz nefis tarifle pastanızı kolaylıkla yapmanız mümkün. Biz klasik ağlayan pastaya kendi yorumumuzu katarak hazırladık. Siz de muhallebili ağlayan pasta,  kedi dili ağlayan pasta, çilekli ağlayan pasta,  muzlu ağlayan pasta gibi farklı çeşitlerini tarifimizden yola çıkarak uyarlayabilirsiniz!
Küçükten büyüğe herkesin bayılarak tüketeceği, bol çikolatalı olmasına rağmen oldukça hafif olan, pasta tariflerinin en hüzünlüsü ağlayan pastanın videolu ve resimli tarifini aşağıya bırakıyoruz, sevdiklerinizle bu tatlıyı keyifle tüketmeniz dileğiyle

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Un
• 4 Adet Yumurta
• 3 Kahve Fincanı Toz şeker
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 1/2 Su Bardağı Portakal Suyu
• 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
• 1 Kahve Fincanı Süt
• 1 Paket Kabartma Tozu

Fırın tepsisini yağlamak için:

• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

Keki ıslatmak için:

• 2 Su Bardağı Süt

Kreması için:

• 1 Paket Toz Krem şanti
• 2 Su Bardağı Soğuk Süt

Çikolata sosu için:

• 300 Gram Bitter çikolata
• 200 Gram Krema

Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pastanın kekini hazırlamak için; karıştırma kabına alıp toz şeker ve yumurtayı aktarın.
2. Hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
3. Süt ve ayçiçek yağı ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın.
4. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin.
5. Harca ekleyin.
6. Kattığınız kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.
7. Portakal suyunu da ilave edip çırpın.
8. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
9. Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.
10. Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Kaynatın. Soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin.
11. Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.
12. Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.
13. Akışkan durumda olan oda sıcaklığındaki çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
14. Üzerinden çikolata akan pastayı, arzu ettiğiniz gibi süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.