Acı Sebze Mezesi

Hep aynı şeyleri yemekten sıkıldınız ve saatlerce sebze yemeği yapmakla uğraşmak istemiyorsanız bu tarif tam size göre. Şimdiden afiyetler…

Acı Sebze Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Chili Biberi
• 10-12 Dal Taze Börülce
• 1 Adet Kabak
• 4-5 Dal Taze Soğan
• 3 Diş Sarımsak
• 4-5 Adet Cherry Domates
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Karabiber
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Acı Sebze Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Börülce ve kabağı yan yan kesin. Kabağın içini çıkarıp çıkarmamak damak zevkinize kalmış.
2. Sarımsakları ve chili biberi dilimleyin. Zeytinyağda 1 2 dakika kavurun.
3. Börülceleri ekleyip hafif karıştırın ve orta ateşte kavurmaya devam edin.
4. Taze soğanları doğrayın. Domatesleri büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölün.
5. Kabakları ve taze soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin. Bu sırada zeytinyağ az gelirse yanmaması için biraz daha ekleyebilirsiniz.
6. Sebzeler hafif yumuşayınca domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu aşamada istediğiniz baharat varsa ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.